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索引号: 330523/2019-05684 发文时间: 2019-11-26 09:31:50
公开方式: 主动公开 公开时限:
文件编号: 发布机构: 安吉县文体旅游局
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安吉吴均汤包上榜2019年度“浙江十大农家特色小吃”

作为浙江农业博览会的重点活动之一,2019"浙江十大农家特色小吃"评选结果近日公布,安吉吴均汤包上榜。

吴均(469-520年),吴兴古鄣(今浙江安吉人),南朝两朝时期文学家、史学家。梁天监二年吴均赶往吴兴赴任,途经梅坞,忽见一家汤包店,入口顿感皮薄肉香,汁多味美,连声称道,家主人遂把自家汤包店改称吴均汤包。


吴均汤包在传承老口味的同时又结合现代工艺,调味、配方、拌馅以及揉面擀面等都具有老字号独有的特色,形成了皮薄、馅嫩、汤鲜、汁多不腻等口味特点。

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