工作日游客量日均600人次，节假日游客量日均1500人次，短短一个月以来，营收额就突破百万……这是山川乡瀑布咖啡刚开业的成绩。咖啡店位于大里村，一入内，就能感受到浓郁的东南亚丛林度假风情，泉水经山林飞流而下，形成多处瀑布之势，茅草屋和露营椅错落分布，为郁郁葱葱的山景增添了新潮和新奇。

　　主理人王丽君是一位返乡创业青年，据她介绍，瀑布咖啡以户外体验为定位，同时配有香水调配、轻食餐饮、夜间酒吧等多种业态。依山傍水、半开放式的空间为游客创造了更多活动的打开方式，可溯溪野营、短途登山，还可边品尝咖啡，边欣赏瀑布之景。“整体氛围特别棒。”从网上看到瀑布新店的开业消息后，来自上海的游客超凡特地和朋友赶来打卡。“体验很丰富，各个角度都很出片，而且正好夏天，刚好可以在这里尽情玩水。”他感慨道。

　　“选择将店开进山川，除了这里的瀑布环境非常适合品牌户外定位外，背靠云上草原项目，在客流量上，也有一定的保证。”看着络绎不绝的游客，王丽君对未来充满信心。

　　对于大里村来说，瀑布咖啡的落地无疑让村里更热闹了。近年来，依托山川乡全域省级旅游度假区建设大背景，大里村提出“户外天堂、乡野大里”品牌建设，致力打造长三角户外体验第一村。目前，村里已经吸引了一大批高端休闲项目落地。

　　“项目虽多，但始终缺少一个引流爆点。”大里村党总支书记应忠东坦言。刚好，长期从事户外拓展事业的本村人阮杰也同样认为。于是，双方一拍即合，阮杰与村集体合作，盘活村里的一处闲置资源，通过两入股三收益机制共同打造了云下飞瀑休闲营地项目，瀑布咖啡就是其中主打业态之一。

　　“将整个营地与周边峡谷漂流、划桨等现有业态串联，打造大里特色乡村户外旅游综合体，再通过瀑布咖啡把客流向外辐射，能增强村庄的整体吸引力。”应忠东说，业态连片发展，除了能给游客带去丰富的户外休闲旅游体验外，还能延长他们留下来的时间，让游客从以往的“单日游”变成“多日游”，实现民宿、餐饮等配套业态的多赢，拉长乡村游产业链，帮助更多村民实现在家门口就业，带动村集体增收。