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         昨天上午,看着50元/斤的大闸蟹,市民刘平感慨颇深,“一天比一天贵,想尝鲜可得抓紧。”和他一样,不少市民考虑到大闸蟹即将涨价,纷纷包围水产摊位,争相选购大闸蟹。近日,随着各地大闸蟹开捕,来自高淳、湖州等地的大闸蟹“登陆”我县市民餐桌,在我县掀起一股吃蟹潮。

  “大闸蟹2两母的每斤55元,肉多膏好。”商贩王连平的吆喝吸引不少市民前来购买。他介绍,大闸蟹于一周前开始批量上市,总体价格比去年要便宜,正是吃蟹的好时候。

  在县城其它几个农贸市场,大闸蟹也都处于热卖中,而且价格差距不大。2两母蟹在50至55元/斤,2.5两母蟹在80至90元/斤,公蟹的价格普遍比母蟹低10元左右。商贩王青生解释,大闸蟹价格维持在低位,是受到市场竞争的影响。“最近梭子蟹量大品质又好,价格在20至25元/斤,卖得特别好。”他说,一旦大闸蟹价格高了,大家就都去买梭子蟹,因此商贩们都不敢涨价。他预计要到10月以后,梭子蟹产量减少,价格抬升,大闸蟹的价格才能“傲视群雄”。

  价格虽低,但品质却不低。在中心农贸市场,商贩吴阿珍捏起一只母蟹向顾客展示,剥开蟹脐,饱满的蟹黄隐隐可见。“今年大闸蟹个头比往年大,肉质、蟹膏都更足。”她说,由于今年中秋节比往年推迟了一个月,因此大闸蟹的生长周期更长,品质更佳。因为成熟早、味道好,这段时间买母蟹的顾客较多。

  不过,不少商贩表示,大闸蟹的“亲民价”不会持续很久。在最近的进货中,商贩杨静已经发现了大闸蟹涨价的苗头。“进价每天都在涨,少则1元,多则5元。”她说,由于临近国庆,大闸蟹的需求量每天都在增加。为了国庆时能卖个好价,不少养殖户开始囤货,造成上游供应减少,供不应求,因此进价水涨船高。她介绍,前期商贩们在内部消化成本,但最近涨价越来越厉害,不少商贩已经承受不住,开始把价格上调了。

  县城中心农贸市场相关负责人介绍,目前我县市场上的大闸蟹都是“抢鲜”上市的品种,真正大量上市要到国庆节之后。他还提醒消费者,随着阳澄湖大闸蟹开捕,大闸蟹市场出现许多仿冒品,消费者不必迷信阳澄湖大闸蟹等品牌,随着养殖技术发展,产自其他地区的大闸蟹口感已经与阳澄湖大闸蟹相差无几,可以放开选择。

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