住着“大别墅”,喝着山泉水,听着轻音乐……在上墅乡刘家塘村安吉优品汇竹林鸡共富项目基地里,2万羽竹林鸡正在撒欢。
虽然还在养殖期间,但它们已被预定。自去年12月安吉优品汇竹林鸡共富项目启动以来,安吉竹林鸡迅速在江浙沪火速出圈:日销售额平均15万元,而预订量已经达到300万羽,相当于2.6亿元销售额。
从好口碑到好品牌
安吉,有着绿水青山的滋养;竹林,有着天然氧吧的美誉。多年来,安吉竹林鸡名声在外,但多为农户散养,没有形成大规模,养殖标准也不统一。
如何把好口碑变成好品牌?标准、渠道,缺一不可。
“种鸡和饲料由浙江大学提供,肌苷酸含量比普通鸡肉高20%—30%左右。”浙江白云齐产业发展有限公司市场营销中心主任郎国华说。
研究表明,鸡肉质鲜味特性的主要物质基础由肌苷酸决定,肌苷酸含量越高,鸡肉品质越好。白云齐公司与浙江大学合作,遴选优质鸡苗、科学调配饲料、规范养殖技术,在鄣吴镇玉华村、上墅乡刘家塘村、孝丰镇溪南村和昌硕街道高坞岭村、石鹰村建立了五个养殖基地,开展规模养殖,并在基地养殖基础上谋划更多养殖点,形成“5+M”的养殖体系。
“接下来,我们还会给每只鸡装上脚环,实时观测运动量、进食情况,以及某时某刻的温度、湿度等信息。”这意味着,安吉竹林鸡的智慧化养殖提上了日程。
生产端要稳定的品质,在销售端,白云齐公司瞄准生鲜超市精准发力。“生鲜超市有固定的消费群,并培养起了消费习惯,可以让我们用最快的速度把产品送上用户餐桌。”郎国华说。
“一开始,我们带着产品、拿着宣传册上门寻求合作,但是,因为没有先例,合作者的兴趣并不浓,我们就拿产品说话,他们试用后觉得好,就主动联系我们,并下达了长期合作订单。”郎国华说。
如今,安吉竹林鸡已经走进盒马、联华、钱大妈等大型生鲜超市,销售网点多达300余个。
从好产品到好故事
产品过硬、品牌响亮,更要有好故事,这是安吉优品汇竹林鸡出圈的又一个制胜法宝。优质的内容创作团队和媒体属性,为讲好故事提供了有力支撑。白云齐公司成立之初,就定下了“融媒体+”的发展基调。
截至目前,安吉优品汇推送的视频里,有5条与安吉竹林鸡有关。一个个短视频里,不仅仅有竹林鸡在林间奔跑的画面,更有安吉的山水、乡愁和动人的故事。透过这些故事,安吉竹林鸡,不再仅仅是餐桌上的美味,更是一缕乡愁、一丝情谊、一方山水。
不同内容,面向不同用户。“一开始,我们先让竹林鸡亮相,给用户留下了直观的印象,接下来就根据不同的用户拍摄不同的短视频作品。”白云齐公司宣传策划中心主任楼玮介绍。
内容输出是一个循序渐进的过程,也是把抽象概念具象化的过程。“安吉竹林鸡好不好、好在哪,我们通过内容输出一点一点告诉用户。”楼玮说,这样把口碑故事化、故事具象化,塑造更为丰富的品牌形象,也是安吉优品汇对传统农产品再塑造的过程。
按照安吉竹林鸡的品牌培育和营销模式,白云齐公司依托安吉优品汇平台,以基础会员+数字电商+农业产业+新兴业态的链式思维,打通传统农产品的产、供、销、宣各环节,带动安吉笋竹、特色果蔬等销售。截至今年一季度,安吉优品汇已发展会员4800多名,实现销售额5000万元。此外,依托数字电商助力安吉白茶、三省五县“白叶1号”茶产业发展,通过流量销售、单品销售、合作销售、定制销售,预计销售额超1亿元。