汉堡的香气与凉皮的辣味弥漫在空气中，吸引了周边居民和企业职工近千人前来打卡……这两天，位于梅溪镇紫梅田园的“紫梅夜市”灯火通明，热闹非凡。这个由政府规范、综合执法队引导的外摆经营项目，不仅让流动摊贩“有序安家”，更实现了城市烟火气与市容环境品质的有机融合。

此前，位于梅溪工业园区周边的紫梅广场区域，经常因流动摊贩聚集导致交通拥堵，垃圾堆积。今年，为破解这一困局，县综合行政执法局梅溪中队联动属地相关部门、交警、公安等，在紫梅田园内划定3400平方米专用区域，打造“潮汐摊区”，引入第三方管理模式，推动“堵点”向“亮点”转化。

市集招募78户商家集中入驻，涵盖餐饮、小吃等多元品类，并通过实行“定时定点”管理，与摊主签订《摊前五包协议书》，从源头上规范经营秩序与环境卫生。“有了固定摊位，客流也稳定多了。”一位炒饭摊主道出了摊主们共同的心声。

此外，在夜市内，市场监管部门严抓食品原料溯源与加工流程，消防人员定期检查用电用火安全，综合执法人员定点巡查秩序，构建起全方位的“安心消费网”。“以前觉得路边摊不卫生，现在环境整洁，还有执法人员巡逻，带孩子来很放心。”市民李女士评价。

“管理不是一禁了之，而是用服务引导商户合规。”梅溪中队副中队长李新明表示，接下去，还将结合市民反馈优化摊区布局，引入非遗手作、文创市集等特色业态，让外摆经济既具烟火气又有文化味。